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多肽藥物指的是使用特定的氨基酸序列合成的短蛋白鏈，具有治療多種疾病的潛力，例如癌症、自身免疫性疾病、感染性疾病等。多肽藥物具有特定的生物活性和作用機制，通常與體內特定的受體或酶相互作用，從而調節生理或病理過程。 熒光光譜是研究多肽藥物分子構象的一種有效方法，也是研究溶液狀態和顯微鏡下
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多肽藥物是由短鏈氨基酸組成的生物活性蛋白質片段，因其高效性、特異性以及相對低的毒性和免疫原性，而在現代醫學和藥物研發中佔據重要地位。它們在治療各種疾病，如癌症、自身免疫疾病、傳染性疾病以及代謝障礙等方面展現出巨大潛力。然而，爲了確保這些藥物的安全性和有效性，必須對其進行嚴格的質量控制和特性
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重組蛋白疫苗是一種利用基因工程技術生產的疫苗，其原理是將病原體的一個或幾個抗原基因克隆到宿主細胞中，使其表達相應的抗原蛋白，然後提取這些蛋白用作疫苗。這些疫苗可以有效激發免疫系統對特定病原體產生反應，從而提供保護作用。由於重組蛋白疫苗的生產涉及到在宿主細胞（如大腸桿菌、酵母、哺乳動物細胞或
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紅外光譜（Infrared Spectroscopy，IR）是一種強大的實驗技術，常用於分析化學和生物學領域，特別是在研究生物分子結構和功能時。紅外光譜能提供關於分子振動的詳細資訊，這些振動與分子中特定化學鍵的形成、長度和型別有關。 圖1 紅外光譜在揭秘生物分子方面具有廣泛的應用： 1
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紅外光譜（IR）譜圖是透過分析物質吸收紅外光的模式來建立的，這些吸收對應於分子中的化學鍵和原子團的振動。在生物結構分析中，紅外光譜是一種極其有價值的工具，因為它可以提供有關生物分子結構的詳細資訊。 一、基本原理： 當紅外光照射到一個樣品上時，樣品會吸收特定波長的光，這些波長與分子中化學鍵
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氫/氘交換質譜（HDX MS）是一種強大的技術，用於研究蛋白質的三維結構、摺疊、動態以及蛋白質之間或蛋白質與其他分子之間的相互作用。這種方法基於蛋白質氨基酸殘基側鏈中氫原子與氘（一種氫的同位素）的自然交換現象。 圖1 1.基本原理： 在含有氘的溶劑中，蛋白質的氨基酸殘基中的氫原子會被氘原
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蛋白質是生命的基礎，它們執行細胞內的大多數功能，並構成生物體的主要結構組成部分。而氨基酸是構成蛋白質的基本單元，可以被視為生命的基石。 1.氨基酸的基本結構： 氨基酸是有機化合物，由氨基（-NH2）和羧基（-COOH）組成，這兩個基團都附著在同一個碳原子上，該碳原子稱為α-碳。不同的氨基酸
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差示掃描量熱法（Differential Scanning Calorimetry, 簡稱DSC）是一種用於研究蛋白質熱穩定性的分析技術。這種方法能夠測量蛋白質在受熱時的熱行為，特別是在其結構發生變化時釋放或吸收的熱量。DSC能夠提供有關蛋白質摺疊和穩定性的重要資訊，這對藥物設計、生物技術和
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肽譜圖分析是質譜學中的一個關鍵概念，主要用於鑑定蛋白質和其降解產物——肽。在質譜分析過程中，蛋白質樣品首先被酶（如胰蛋白酶）水解成較小的肽段，然後這些肽透過質譜儀進行分析。肽譜圖是質譜資料的圖形表示，顯示了在質譜分析中檢測到的離子的質荷比（m/z）與其相對強度。 圖1 肽譜圖分析可以用於
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膠原蛋白是一種重要的結構性蛋白，廣泛存在於人體的面板、骨骼、肌腱、韌帶和其他組織中。它對於維持組織的結構完整性和功能至關重要。測定膠原蛋白可以幫助研究者和醫生了解相關疾病（如骨質疏鬆、關節炎、面板衰老等）的病理過程，也有助於藥物研發和其他生物醫學研究。 膠原蛋白的測定通常可以透過幾種不同的
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