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SDS如何破壞蛋白質結構？

    SDS、DTT 和加熱是樣品實際變性的原因。SDS透過向氨基酸新增負電荷來破壞蛋白質的二維和三維結構。由於同性電荷相互排斥，蛋白質或多或少地被拉直，這立即使它們失去功能。


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