SDS如何與氨基酸結合？

SDS具有一個疏水性尾巴，能與蛋白質（多肽）鏈強烈相互作用。與蛋白質結合的SDS分子的數量與構成蛋白質的氨基酸的數量成正比。每個SDS分子提供兩個負電荷，壓倒了蛋白質可能具有的任何電荷。

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