蛋白質是如何在等電聚焦電泳（IEF）凝膠上被分離的？

等電聚焦電泳 (IEF) 是一種基於等電點 (pI) 分離蛋白質的電泳技術。pI 是指蛋白質不帶淨電荷並且在電場中不移動的 pH 值。IEF 凝膠有效地產生了一個 pH 值梯度，因此蛋白質根據其獨特的 pI 被分離。

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