可以分析血漿或血清樣品中的氨基酸來建立氨基酸譜嗎？

是的，我們可以分析血漿或血清樣品中的氨基酸。利用自動氨基酸分析儀可用於分析脫蛋白血漿和血清樣品。在實際氨基酸分析之前使用磺基水楊酸可以定量去除干擾蛋白。此外，肝素化血漿中的氨基酸比血清中的氨基酸更穩定，血漿中的大多數氨基酸在-20℃時比在6℃時更穩定。然而，胱氨酸僅在25℃下穩定，新鮮血漿的磺基水楊酸提取物中的氨基酸在6℃和-20℃下均穩定。

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