測硫醇的過程中為什麼要加入鹽酸胍？

在測定硫醇的過程中加入鹽酸胍（hydroxylamine hydrochloride）主要是爲了消除硝酸鹽對分析結果的干擾。硝酸鹽在某些情況下可以氧化硫醇，導致分析結果偏低。鹽酸胍可以與硝酸鹽反應，將其還原為氮氣和水，從而防止硫醇被氧化，確保測定結果的準確性和可靠性。

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