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木酚素(Lignin)是植物細胞壁的主要組成部分之一,它是一種複雜的有機高分子化合物。在人體內,木酚素本身不容易被消化和吸收。但是,當攝入到人體後,它可能會在腸道中受到微生物的作用而發生部分分解。這些微生物可以分解木酚素,產生一些小分子的代謝產物。但是,這種分解並不完全,因此,大部分的木酚素可能會以未分解的形式從體內排出。
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