蛋白糖基化(蛋白糖基化修飾)

蛋白糖基化修飾是細胞中一種常見的翻譯後修飾方式，透過這種方式，一個或多個糖分子以共價鍵的形式附加到目標蛋白的特定氨基酸殘基上，這個過程主要在內質網和高爾基體中發生。蛋白糖基化可以分為兩大類：N-糖基化和O-糖基化，分別是糖基附加到蛋白質的某個氨基酸的氨基端（N-端）或羥基上（O-端）。此外，還有少見的C-糖基化和S-糖基化。

蛋白糖基化在維持蛋白質的正常結構和功能方面發揮著關鍵作用。糖基化可以影響蛋白質的穩定性、生物活性、溶解性及其在體內的分佈和半衰期。例如，對免疫系統中的抗體進行糖基化修飾能影響它們識別抗原的能力。此外，糖基化還涉及到細胞間的通訊和訊號傳遞，如細胞粘附分子的功能通常依賴於其糖基化狀態。

異常的蛋白糖基化與多種疾病的發展有關。例如，在癌症細胞中，糖基化模式的改變可能導致細胞黏附特性的改變，從而促進腫瘤的侵襲和轉移。在糖尿病中，蛋白糖基化過程的異常可能導致細胞功能障礙和組織損傷。